Annons

Vit gubbe ger allergiker hopp

Under strecket
Publicerad

Svenska forskare har identifierat det protein som framkallar jordgubbsallergi. Dessutom har man hittat en jordgubbssort som nästan helt saknar det allergiframkallande ämnet - en vit gubbe som än så länge saknar namn. En hypotes är att det allergiframkallande proteinets funktion i jordgubben är kopplad till den röda färgen.
Sveriges Lantbruksuniversitet förädlar nu den vita jordgubben så att den får bra odlingsegenskaper, skriver TT.

Annons
Annons
Annons