Vinpärlor från Portugal till helgens söndagsstek
Fisk eller söndagsstek? Kanske vill du bara ha en god aperitif till lite rostade mandlar ... SvD:s Maria Collsiöö har valt ut viner som passar både före, under och efter middagen.
1 / 7
2 / 7
2015 Alvarinho Contacto
nr 6707, 119 kr, vitt, friskt & fruktigt, Portugal, Vinho Verde
Krispigt och friskt vin med aromatisk fräschör och rund kropp av druvan alvarinho. Vinet är gott till grillad eller smörstekt fisk tillsammans med krispiga rotsaker.
3 / 7
2015 Vallado Prima
nr 99565, 149 kr, vitt, friskt & fruktigt, Portugal, Douro
Torr och blommig stil med tydlig aromatisk ton av muscatdruvan. Servera som aperitif till rostade och saltade portugisiska mandlar.
Drick 2016–2018
4 / 7
2013 Meandro Quinta do Vale Meão
nr 92500, 149 kr, rött, stramt & nyanserat, Portugal, Douro
Kryddig, köttig, stram och något utvecklad, mörkt solvarm, saftig björnbärs- och plommonfrukt. Passar till mormors söndagsstek med gräddsås och gelé.
Drick 2016–2023
5 / 7
2011 Quinta da Gaivosa
nr 99031, 325 kr, rött, stramt & nyanserat, Portugal, Douro
Tät, chokladmättad doft med syltig bärighet, örtig mintton och rostade fat. Lätt utvecklad med stram tanninstruktur. Gott till höstens rotsaker med viltkött.
Drick 2016–2030
6 / 7
Churchill's White Port
nr 90441, 169 kr (500 ml), portvin, vitt Portugal, Porto
En ovanligare stil av port är det vita. Upptäck vinets nyansrika knäckighet med toner av apelsinskal och rostad mandel. Servera svalt till god hårdost eller paté.
7 / 7
2009 Bioma Vinha Velha Vintage Port
nr 99462, 339 kr (375 ml), portvin, rött, Portugal, Porto
Nyanserad, intensiv plommonfrukt med värmande sötma. Fottrampat och lagrat i traditionella 550-litersfat. Lagra eller drick till salta blåmögelostar.
Drick 2016–2036