Annons

Vinduell - Vita viner

Foto: JUREK HOLZER
Under strecket
Uppdaterad
Publicerad
Bild 1 av 2
Bild 2 av 2
Bild 1 av 1

JENS DOLK & MIKAEL MÖLNSTAD PROVSMAKAR VITA VINER

Jens Dolks 5 vita viner

Betyg: 5 av 6

Leitz Rüdesheimer Berg Rottland

149:-, 2009, Rheingau, Tyskland, 94861, Vita Friska & Fruktiga, Torra

Tysk kruttorr riesling med frisk och sval, grönäpplig doft och mer solmogen fruktig smak. Rejäl syrlighet i eftersmaken som passar till syrlig mat.

Betyg: 5 av 6

Topázio Reserva

99:-, 2009, Douro, Portugal, 90086, Vita Friska & Fruktiga, Torra

Vitt vin från portvinsdalen. Frisk, aromatisk och fruktig doft. Bra matvin till syrliga och smakrika fiskrätter.

Betyg: 5 av 6

Martinsancho Verdejo

100:-, 2009, Rueda, Spanien, 6036, Vita Friska & Fruktiga, Torra

Nordväst om Madrid görs många fräscha vita viner på bl a druvan verdejo. Här blandas sval grönäpplighet och citrussyra med smakrikedom och längd.

Betyg: 4 av 6

Temento Sauvignon Blanc & Co

79:-, 2009, Südsteiermark, Österrike, 2169, Vita Friska & Fruktiga, Torra

Sauvignon blanc från Österrike låter konstigt – men inte i Südsteiermark. Fräsch, päronaktig fruktighet med fläder och syrlig limeighet. Gärna lime i maten.

Annons
Annons
Bild 1 av 1
Betyg: 4 av 6

Grande Maison Cuvée des Anges

99:-, 2007, Monbazillac, Frankrike, 4130, Vita Söta, Kan Lagras

Sött aprikosigt vin, perfekt till sötfruktiga desserter eller till julgodiset. Monbazillac är granne till Sauternes. Ekologiskt och biodynamiskt.

Mikael Mölstads 5 vita flaskor

Betyg: 6 av 6

Castillo de Molina Sauvignon Blanc Reserva

89:-, 2010, Valle del Elqui, Chile, 6540, Friska & Fruktiga

Chiles nordligaste vinområde är perfekt för viner som behöver syra. Här doftar det svartvinbärsblad och violtabletter med lite rökigt god eftersmak.

Betyg: 6 av 6

Vicar's Choice Barrel Fermented Chardonnay

89:-, 2009, Marlborough, Nya Zeeland, 2188, Fylliga & Smakrika

Kyrkoherdens val är klassiskt: lyxsmöriga toner med tropisk frukt. Så ska det vara när vinet jäses direkt i ekfaten. Perfekt till stekt torskrygg med rotfruktsgratäng.

Betyg: 6 av 6

Domaine FL Le Chenin

119:-, 2009, Anjou, Frankrike, 2197, Friska & Fruktiga, Ekologiskt odlad

Helt förtjänt har chenin blanc blivit riktigt poppis bland alla som gillar den feta, lite ulliga doften med marsipantoner och en frisk citrussyra som balans.

Betyg: 6 av 6

Bründlmayer Langenloiser Grüner Veltliner

119:-, 2009, Kamptal, Österrike, 2910, Friska & Fruktiga

En välgjord Grüner Veltliner är svårt att motstå, särskilt när Willi Bründlmayer står bakom. Äpplen-päron med kryddig syra och lång eftersmak.

Betyg: 5 av 6

Santa Carolina Reserva Semillon

69:-, 2009, Valle Central, Chile, 6666, Friska & Fruktiga

Likt en fruktpastill med syrlig krydda och lite fett slut - här har vi semillon från Nya världen. Passar fint till ugnsbakad lax med örtsås.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons