Vin på halvflaska
Vin på halvflaska passar ensamhushållet och den som vill hålla nere alkoholkonsumtionen. Men framförallt ger de en möjlighet att smaka de riktigt bra vinerna utan att betala vad en hel flaska kostar. SvD:s Mikael Mölstad har listat 6 favoriter.
Del 1 av 6
Beaune Clos des Coucheraux Premier Cru 2010,
149 kr, Bourgogne, Frankrike, 73698, rött kryddigt & mustigt.
Elegant pinot noirvin från topproducenten Louis Jadot – rika skogstoner av blåbär och lingon, fat och aromatiska kryddor. Perfekt till en viltstek.
Betyg 6
Del 2 av 6
Château Mont-Redon 2009,
130 kr, Rhône, Frankrike, 2811, rött kryddigt & mustigt.
Mycket välskräddad Châteauneuf-du-Pape med en härlig doft av mörka bär, viol, kryddpeppar och choklad. Passar till ett mustigt långkok. Betyg 6
Del 3 av 6
Capitel de'Roari Amarone 2011,
95 kr, Venetien, Italien, 12366, rött kryddigt & mustigt.
Populära familjefirman Righettis Amarone är traditionell med rika toner av torkad frukt, mörk choklad och örtkryddor. Bra till Pasta Bolognese. Betyg 5
Del 4 av 6
Bollinger Special Cuvée Brut,
229 kr, Bourgogne, Frankrike, 7418, mousserande vitt torrt.
Lyxbubbel att njuta i små klunkar – eleganta toner av citrusskal, bröd, nougat, kryddig fruktsyra och långt slut. Som aperitif till en löjromscanapé. Betyg 6.
Del 5 av 6
Corton Charlemagne Grand Cru 2009,
361 kr, Bourgogne, Frankrike, 95419, vitt fylligt & smakrikt.
Ett lyxvin, förvisso – men en upplevelse med rik smörig frukt, örtiga karamelltoner och stor syra med inslag av fat. Att njuta på en vinprovning. Betyg 6.
Del 6 av 6
Chablis Premier Cru Beauroy 2011,
99 kr, Bourgogne, Frankrike, 7125, vitt friskt & fruktigt.
Från välbekanta JM Brocard – frisk nyanserad doft med citrus, gröna äpplen och mineraltoner. Bra syra. Gott till höstens hummer, räkor och löjrom. Betyg 5.