SvD Perfect Guide
Krönika

Hugo Rehnberg:Vem skramlar för gymmen?

Foto: Carl-Olof Zimmerman/TT
Text: Hugo Rehnberg - 22 januari 2021
Annons

Passerar Stureplan vid tretiden och möts av ett öronbedövande skrammel. En samling röd- och vitklädda restaurangarbetare protesterar mot pandemipolitiken genom att banka med zestjärn och mandoliner på stekpannor och kastruller.

Det ser roligt ut och man förstår dem. Restaurangbranschen har behandlats styvmoderligt och krögare kommer att gå omkull, men krogen som institution är inte hotad. Vardagsrummet kan aldrig ersätta restaurangmatsalen som mötesplats och när covid-19-hotet är över lär det bli ännu svårare att få bord på en anständig krog.