Varmkorv och pastej ökar cancerrisk

Processat kött, som korv eller leverpastej, ökar risken för cancer i bukspottkörteln, visar en svensk översiktsartikel publicerad i British Journal of Cancer. Livsmedelsverket avvaktar med nya rekommendationer.

TT
Publicerad
Annons

Ju mer man äter, desto mer ökar risken. I studien ökade risken med nästan 20 procent för varje 50 gram processat kött en person äter per dag. Det motsvarar ungefär en varmkorv. Det innebär att den som äter fem varmkorvar per dag fördubblar risken att drabbas.

Denna cancerform är dock relativt ovanlig, varför risken att drabbas fortfarande är förhållandevis liten.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons