Annons

Vårdmat på löpande band

Företaget Sodexo vill gärna visa upp sin anläggning i Märsta efter kritiken mot det nya matsystemet som man sålt in till landstinget i Stockholm. Nu gäller det att visa att problemen med maten enbart är inkörsproblem. Varje dag passerar tusentals rätter på rullbandet här på väg ut till sjukhusen.

Under strecket
Publicerad

Förpackar 3000 portioner mat för tillagning i micro på olika sjukhus i Stockholms län.

Foto: TOMAS ONEBORGBild 1 av 1

Förpackar 3000 portioner mat för tillagning i micro på olika sjukhus i Stockholms län.

Foto: TOMAS ONEBORGBild 1 av 1
Förpackar 3000 portioner mat för tillagning i micro på olika sjukhus i Stockholms län.
Förpackar 3000 portioner mat för tillagning i micro på olika sjukhus i Stockholms län. Foto: TOMAS ONEBORG

Det går undan. En lägger ned fisken, en annan potatisen, en tredje vitvinssåsen och en fjärde garnerar med grönsaker. Varje dag gör teamet vid bandet fem olika rätter av Sodexos sortiment på totalt 26 i So Fresh-konceptet som Stockholms läns landsting köpt in. Klassikern köttbullar med mos är alltid en av de fem.

Annons
Annons
Annons