X
Annons
X

Var det kurderna som uppfann pizzan?

"Vem uppfann pizza? Jag har hört många säga att det är en stor italiensk uppfinning, medan kurder påstår att det är en gammal kurdisk maträtt. Vem ljuger?"

Italiensk pizzaförsäljare, 1800-tal.
Italiensk pizzaförsäljare, 1800-tal. Foto: Bridgeman/IBL

Det beror på hur man definierar maträtten. Pizzan som sådan – det vill säga den maträtt som är direkt knuten till termen – är omisskännligt italiensk. Men kurder, greker, perser, indier, kineser med flera har också skapat liknande maträtter, under andra beteckningar. Det är högst sannolikt att flertalet jordbrukscivilisationer sedan yngre stenålder har introducerat en maträtt som inkluderar bakat bröd med pålägg.

Italiensk pizzaförsäljare, 1800-tal.

Foto: Bridgeman/IBL Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X