Recension

TraditionVällagat med tradition

”Här får du riktig svensk husmanskost. Punkt slut.” Så beskriver Tradition sig själv. Och mer behövs egentligen inte sägas.

Under strecket
Publicerad
På tradition serveras omsorgsfullt tillagad husmanskost utan några gastronomiska kullerbyttor – det uppskattar Krogguiden.

På tradition serveras omsorgsfullt tillagad husmanskost utan några gastronomiska kullerbyttor – det uppskattar Krogguiden.

Foto: TOMAS ONEBORG
Annons

Du får maten precis som sägs på menyn. Stekt inlagd strömming på knäckebröd. Kokt torsk med räkor, pepparrot och äggsås. Inga olivoljestänk. Ingen friterad persilja eller förkolnad purjolök.

Inredningen är lika enkel som menyn. Nordiskt ljus med mängder av björkträ. Gemytlig stämning med normal samtalston. Personalen är avslappnad, trevlig och lagom uppmärksam. Här fylls lokalen ofta ganska tidigt på kvällen. Till barnet plockas snabbt fram stol och alla rätter kan fås i lämplig portionsstorlek.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons