Annons

Tove Lifvendahl:Välkommen på frukost!

Ledarredaktionen på en minnesvärd lunch med tidigare politiska chefredaktören Håkan Hagwall med hustru Kerstin.
Ledarredaktionen på en minnesvärd lunch med tidigare politiska chefredaktören Håkan Hagwall med hustru Kerstin.
Under strecket
Publicerad

Alla har dem. De där måltiderna som för evigt stannar i minnet – så länge minneskapaciteten är i funktion. Det som låg på tallriken kan förvisso ha varit så spektakulärt att det inte går att glömma, men oftare handlar det om sammanhanget – den eller de man åt med, stämningen, situationen eller inramningen.

Alla bär också särskilda minnen kopplade till vissa rätter. En medialt uppmärksammad händelse som skapade både folklig vrede och politiska diskussioner ägde rum för många år sedan i sörmländska Gnesta, där ett kommunalt sparbeting gjorde att den traditionella lutfisken ersattes av mandelfisk. Den berättigade upprördheten handlade om vad lutfisken betyder för många äldre, nämligen närheten till värdefulla minnen som aktiverades när de fick återknyta till smakerna av sin barndoms julmat.

Annons
Annons
Annons