X
Annons
X

Upptäck Frankrikes mathuvudstad

Att Paris är fullt av mysiga bistroer med rödrutiga dukar och enkla träbord känner de flesta till. I Lyon, ofta betraktad som den franska matkonstens huvudstad, heter den stolta motsvarigheten bouchon. Text Evelyn Pesikan Foto Pär Olsson

En bouchon är trivsam, familjär och oftast ägd av en man.
En bouchon är trivsam, familjär och oftast ägd av en man. Foto: PÄR OLSSON

En bouchon är raka motsatsen till snobberi och trendängslighet. På Lyons små, familjära kvarterssyltor är ett tryfferat gristryne det närmaste man kommer en högfärdig uppnäsa.

En bouchon är trivsam, familjär och oftast ägd av en man.

Foto: PÄR OLSSON Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X