Trenddieter kan orsaka näringsbrist

Paleo, LCHF, raw food. Eller varför inte lite gammal hederlig medelhavskost? Få ämnen orsakar så mycket debatt som frågan om hur man ska äta. Det finns gott om experter som förespråkar olika dieter, men vad kan man egentligen lita på?

Under strecket
Publicerad
Marina Sjöberg är dietist och har bland annat arbetat med svenska friidrottslandslaget.

Marina Sjöberg är dietist och har bland annat arbetat med svenska friidrottslandslaget.

Foto: PRIVAT
Annons

Det skrivs spaltmeter om nya rön om kost och vikt. Ofta vinklas ett budskap tydligt. Olika typer av mat hissas och dissas på löpande band. Marina Sjöberg, dietist som arbetar med allt från övervikt till mag- och tarmproblem samt ätstörningar, tycker att just snuttifieringen av forskningsrapporter är ett problem när det kommer till kost och hälsa.

– Det kanske skrivs en mening av en väldigt lång rapport. Och den meningen kan tolkas så otroligt felaktigt. Dessutom kan studien vara sponsrad av ett företag som vill ha ett visst resultat, säger Marina Sjöberg.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons