SvD Perfect Guide
Annons

Tommy Myllymäki: ”Blodpudding funkar fint med pinot noir”

Foto: TT

Kändiskocken Tommy Myllymäki om förebilder, oväntade smakkombinationer och kärleken till potatis.

Text: Oskar Hammarkrantz - 23 september 2020

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast?
– Det blir ofta Taverna Brillo, framför allt när barnen är med. Vi beställer massa smårätter och delar. Och löjromspizzan dyker jämt upp.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– När jag vann Årets kock 2007 åkte jag på vinnarresa till Coi i San Francisco. En av mitt livs bästa måltider, med otroligt finstämda smaker.