SvD Perfect Guide
Annons

Tina Nordström: Kålpudding borde ha en egen dag i veckan

Sveriges mesta tv-kock, Tina Nordström, växte upp med svartsoppa och fond på brända räkskal, prisar pincetten och kan aldrig motstå en viss sötsliskig äppelpaj.

Text: Mari Janson - 5 oktober 2020

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast?
– Det blir nog roomservicen på Nobis Hotel. Igår blev det buns med avokado. Gott och lyxigt, men blev jag mätt? Nej! Danyel Couets restauarang Allegrine är också en favorit.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– När jag åt min första germknödel på en skidresa i Österrike. Sedan dess har jag ätit hur många som helst och även försökt göra dem själv hemma. En 300 gram tung bulle med sviskon i och socker och smält smör på…