Annons

Nypressat inte alltid godast

Att smaken är delad var tydligt när SvD Köket blindtestade ett urval av apelsinjuicer. En del uppskattade de söta juicerna med mycket fruktkött. Andra ville ha lite mer motstånd.

Under strecket
Publicerad
Bild 1 av 2

Naked juice bar

Foto: STAFFAN LÖWSTEDT Bild 2 av 2
Bild 1 av 1

Fakta juice

För att juice ska få kallas juice måste den innehålla 100 procent frukt eller grönsaker.

Juice från koncentrat innebär att vatten separerats ur juicen efter att den pressats. Vatten har sedan tillsats, eller så tillsätter man det själv hemma.

Juice får inte längre kallas färskpressad enligt Livsmedelsverket. Det vi förr kallade färskpressad juice är juice som inte är från koncentrat.

Nästan all juice pastöriseras. Om den inte är pastöriserad måste det stå på förpackningen.

För så kallad nypressad juice ska pressdagen anges.

Svenskarna dricker 22 liter juice per person och år (2009) en ökning med två procent jämfört med 2005.

Källa: Svenska juiceföreningen

APELSINJUICETEST

Betyg: 4 av 6

Ica to go opastöriserad

Ica, pris
29.90 kr

Den enda opastöriserade juicen som säljs i butik, och den dyraste. Fin balans mellan surt och sött. Tjock med mycket fruktkött, för mycket enligt en i testpanelen. Smakar hempressad.

Annons
Annons

Naked juice bar

Foto: STAFFAN LÖWSTEDT Bild 1 av 1
Betyg: 3 av 6

Brämhults nypressad

Brämhult, pris
28.50 kr

En testare gillar verkligen denna, och tycker att den smakar hempressad. De andra tycker att juicen är vattnig och något sur med bismak av skal.

Betyg: 3 av 6

God morgon Florida

Från koncentrat, Arla, pris 18.50 kr

Snäll men något mesig juice med viss bismak. För söt enligt någon. En juice att klunka i sig men som ger lite för lite motstånd.

Betyg: 3 av 6

Garant apelsinjuice

Axfood, pris
19.95 kr

En helt okej juice med fruktkött. Något söt och saftig men len i smaken. Lite för snäll och menlös tycker någon i testpanelen.

Betyg: 2 av 6

Valencia nypressad

God morgon, Arla, pris
25,95

Enig panel som tycker att juicen är allt för söt och smakar artificiellt, lite som nektar. Orange i färgen, inget eller väldigt lite fruktkött, dålig eftersmak.

Betyg: 2 av 6

Ica apelsinjuice

Från koncentrat, Ica, pris
11,90

Smakar burkjuice uppblandad med aprikos eller ananas. Allt för syrlig enligt en enig panel som också känner en viss metallisk bismak.

Betyg: 1 av 6

Aware

Från koncentrat. Axfood, pris 15,50

Nej, denna är inte bra. Stark eftersmak, sträv och besk. Konstgjord i smaken, tunn i konsistensen. Visst, det är bra att den är rättvisemärkt men det spelar ju mindre roll om den inte smakar bra.

Naked juice bar
Naked juice bar Foto: STAFFAN LÖWSTEDT

Juice - mer än till frukost

Som fika, mellanmål eller till maten – juice är inte bara en frukostdryck. I butikerna finns ett stort utbud av smaker och runt om i stan dyker det upp allt fler juicebarer.
Läs mer

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons
Annons