X
Annons
X

Järnvägsstationer att resa till för matens skull

Tågstationer är väl inte ställen man förknippar med bra matupplevelser. I väntan på avfärd finns det som bäst något café eller ett snabbmatsställe att fördriva tiden på. Men det finns också tågstationer att åka till bara för att njuta av god mat. Travel & Leisure har listat nio av de bästa restaurangerna i världen som bara råkar finnas på tågstationer.

På Grand Central har mat serverats sedan 1913.

Foto: Natan Dvir/Polaris Images Bild 1 av 1

Del 1 av 8

New York: Grand Central oyster bar

På Grand Central har mat serverats sedan 1913.
På Grand Central har mat serverats sedan 1913. Foto: Natan Dvir/Polaris Images

Ett av New Yorks landmärken. När ostronbaren öppnade på Grand Central 1913 var den både en aktitektonisk sevärdhet och ett ställe att besöka för resenärer på väg till eller från New York med tåg. Även i dag är den en av de bästa ställena att äta ostron på i New York, och lokalen är fortfarande lika vacker. Det är också en restaurang som inspirerat många matskribenter till nostalgiska berättelser om Manhattan.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Union Station i Denver har flera intressanta restauranger.

Foto: Imago Bild 1 av 1

Del 2 av 8

Denver: Stoic & Genuine

När Denver Union station öppnade igen förra året efter en lång renovering fanns där flera nya intressanta restauranger på plats. Stoic & Genuine är ett mecka för alla skaldjursälskare, och restaurangen rönte stort intresse redan innan den öppnade tack vare namnkunniga kökschefen Jennifer Jasinski. Restaurangen rankas som en av de tio bästa nyöppningarna i Denver.

Union Station i Denver har flera intressanta restauranger.
Union Station i Denver har flera intressanta restauranger. Foto: Imago

Denver: Mercantile Dining & Provision

Av alla nya restauranger på Denver Union station finns (förutom Stoic & Genuine) ytterligare en högklassig restaurang. Mercantile Dining & Provision drivs av kökschef Alex Seidel och består av två delar: en "vanlig" restaurang med bordsservering och en matmarknad som säljer charcuterier, ost och annat gott. På restaurangen serveras olika rätter för pastaälskaren, här finns också familjemenyer med något för alla.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

USA:s president Barack Obama och Japans premiärminister Shinzo Abe i ett samtal med sushi-mästare Jiro Ono.

Foto: Pete Souza/White House/Polaris Images Bild 1 av 1

Del 3 av 8

Tokyo: Sukiyabashi Jiro

USA:s president Barack Obama och Japans premiärminister Shinzo Abe i ett samtal med sushi-mästare Jiro Ono.
USA:s president Barack Obama och Japans premiärminister Shinzo Abe i ett samtal med sushi-mästare Jiro Ono. Foto: Pete Souza/White House/Polaris Images

Sukiyabashi Jiro i Tokyo är en av världens mest kända sushi-restauranger, särskilt sedan ägaren Jiro Ono´s sinne för perfektion förevigades i David Gelbs film "Jiro Dreams of Sushi". I anknytning till Ginza tunnelbanestation ligger denna restaurang belönad med tre stjärnor i Guide Michelin. Sukiyabashi Jiro erbjuder inte bara sushi utan omakase som prisas av världens matkritiker och krögare. Hit vallfärdar de gäster som haft tur att kunna reservera ett bord.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Ramen Street har ramen för alla smaker.

Foto: Wibowo Rusli/Alamy Bild 1 av 1

Del 4 av 8

Tokyo: Rokurinsha

Ramen Street har ramen för alla smaker.
Ramen Street har ramen för alla smaker. Foto: Wibowo Rusli/Alamy

**På Tokyos **centralstation finns en hel del att välja på. En riktig upplevelse är att besöka sektionen som kallas Ramen Street, centrum för flera av stadens bästa ramen-restauranger. Längst ringlar sig köerna till Rokurinsha, som har sitt fokus på tsukemen, en sorts ramen där man doppar sina nudlar i en skål med soppa vid sidan av.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Kort kö för dim sum take away på Hongkongs centralstation.

Foto: Sinopix/Rex Bild 1 av 1

Del 5 av 8

Hongkong: Tim Ho Wan

Kort kö för dim sum take away på Hongkongs centralstation.
Kort kö för dim sum take away på Hongkongs centralstation. Foto: Sinopix/Rex

**Hongkongs **dim sum-favorit Tim Ho Wan finns på många ställen i staden, bland annat på Hongkongs centralstation. Trots att stället är känt gör det inte hål i plånboken, ett av de bästa valen är deras stekta morotskaka. Restaurangen ligger när tåget ut till flygplatsen och väljer du take away kommer du undan med kort kö.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Inredningen är lyxigare än maten på le Train bleu.

Foto: Imago Bild 1 av 1

Del 6 av 8

Paris: Le train bleu

Inredningen är lyxigare än maten på le Train bleu.
Inredningen är lyxigare än maten på le Train bleu. Foto: Imago

På Gare du Lyon i Paris finns en legendarisk restaurang – Le Train bleu. Otaliga är de som besökt stationen för att äta sedan restaurangen öppnade 1901. Matsalen är palatslik med vackra ornament men maten är inte längre vad den varit – även om Le Train bleu fortfarande serverar klassiker ur det franska köket. Den främsta orsaken till att man går hit är för miljon och för att få en upplevelse av hur det var att sitta i matsalen på det äkta Train bleu – tåget som transporterade välbeställda Parisbor till franska rivieran.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

The Gilbert Scott är ett välkommet tillskott på Londons restaurangscen.

Foto: Jeff Gilbert/Alamy Bild 1 av 1

Del 7 av 8

London: The Gilbert Scott

The Gilbert Scott är ett välkommet tillskott på Londons restaurangscen.
The Gilbert Scott är ett välkommet tillskott på Londons restaurangscen. Foto: Jeff Gilbert/Alamy

Det har varit tunnsått med bra restauranger på Londons tågstationer, så när The Gilbert Scott öppnade på St. Pancras 2011 haglade lovorden. Guardians matskribent Tim Hayward skrev att den nya restaurangen var "en enastående njutning: en middagsdestination att vara stolt över". Ägare är den brittiska kändiskocken Marcus Wareing och han slår ett slag för brittiskt kök tillagat på brittiska råvaror. Självklart söndagsval är stek med tillbehör.

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Hamburgare för morgonpigga på Union station.

Foto: Kristoffer Tripplaar/Alamy Bild 1 av 1

Del 8 av 8

Washington: Shake Shack

Hamburgare för morgonpigga på Union station.
Hamburgare för morgonpigga på Union station. Foto: Kristoffer Tripplaar/Alamy

Shake Shack är inte bara en snabbmatskedja, det är ett kultställe för alla hamburgerfantaster. De senaste åren har Danny Meyers New York-koncept öppnat på fler orter och sist i raden är Washington. På Union Station går det nu också att få de kända hamburgarna till frukost för morgontidiga resenärer.

Annons
Annons
X
Annons
X
Annons
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X