Annons

Sydafrikas rättvisa vingårdar

Vindalarna nära Kapstaden lockar tusentals turister varje år. Men den sydafrikanska vinindustrin har inte alltid haft ett så gott rykte. Vi har besökt några gårdar där socialt- och miljömässigt ansvar är en del av filosofin.

Under strecket
Respress
Publicerad

Sydafrika är ett land där delar av vinindustrin har en dyster historia, något som det är värt att ta hänsyn till som besökare och som vinkonsument.

Foto: ANDREAS KARLSSON/RESPRESSBild 1 av 3

I den lilla byn några kilometer från gården Backsberg sköter de anställda sig själva. De har även möjlighet att bo kvar även om de slutar arbeta för gården.

Foto: ANDREAS KARLSSON/RESPRESSBild 2 av 3

Kvinnor som arbetar på gården har betald mammaledighet i fyra månader, något som är unikt i branschen, berättar François Malan, en av de tre bröder som äger gården, stolt.

Foto: ANDREAS KARLSSON/RESPRESSBild 3 av 3

**– Jag tror att det **handlar om att jag är tredje generationen invandrare. Som invandrare har man ett annat perspektiv över vad som är viktigt i livet. Vi har levt privilegierat, så vår drivkraft är att försöka göra andras liv lite bättre, säger Michael Back.

Han sitter tillbakalutad i en plaststol under de stora skuggiga träden på Backsberg, en av många vingårdar i dalarna runt Paarl. Klockan har precis slagit tio på förmiddagen och de första besökarna till vinprovningscentret har börjat anlända. Om ett par timmar kommer borden att vara fullsatta med lunchgäster som serveras Backsbergs helgrillade lamm och smakfulla sallader.

Annons
Annons
Annons