Sverige missar Europas nya hållbarhetstrend

Jan Braak reparerar Marcia Oudstens stavmixer i ett lagningskafé på Balistraat i östra Amsterdam.
Jan Braak reparerar Marcia Oudstens stavmixer i ett lagningskafé på Balistraat i östra Amsterdam. Foto: Ari Luostarinen

Lagningskaféer växer som svampar ur jorden runt om i Europa. Men i Sverige är det få som hakar på trenden. ”En vit fläck på vår karta”, säger Martine Postma bakom gräsrotsrörelsen repaircafé.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad
John Coeman reparerar en espressomaskin. Ad van Berge Hanegouwen hjälper till.

John Coeman reparerar en espressomaskin. Ad van Berge Hanegouwen hjälper till.

Foto: Ari Luostarinen
På lagningskaféet i Amsterdam surrar det av samtal.

På lagningskaféet i Amsterdam surrar det av samtal.

Foto: Ari Luostarinen
Martime Postma.

Martime Postma.

Foto: Ari Luostarinen
Annons

AMSTERDAM Handmixern ser inte mycket ut för världen. Den är 25 år gammal, sliten och slutade att fungera för några dagar sedan.

– Okej, inte nyaste modellen. Men jag älskar den, säger Marcia Oudsten.

Annons
Annons
Annons