X
Annons
X

Efter ”peak meat” – nu leder kvinnor trendbrott

Trenden tycks hålla i sig – svenskarna äter mindre kött. Konsumtionen minskade med över två kilo per person under 2018, enligt färska siffror från Jordbruksverket.

– Unga kvinnor i storstan leder det här trendbrottet, säger Claes Salomonsson, presschef på Axfood.

Foto: IBL och Tomas Oneborg

– Vi äter mest här för att det är så himla gott, säger Malin Edshage samtidigt som hon tar en tugga på sin yum bun med tempehfyllning på ett av matställena i Hötorgshallen i centrala Stockholm.

Foto: IBL och Tomas Oneborg Bild 1 av 3

Leif Andersson, kötthandlare i Hötorgshallen i Stockholm.

Foto: Tomas Oneborg Bild 2 av 3

Emir och Tolga Ünal driver Köttkompaniet, en trappa ner i Hötorgshallen i Stockholm.

Foto: Tomas Oneborg Bild 3 av 3
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X