Svenska kafékedjan redo att erövra USA

Svenska kafé- och lunchkedjan Fika i New York, som översköljt Manhattan med kaffe och chokladbollar de senaste åren, står redo att växa i USA och därefter ut i världen. Expansionsplanen finslipas samtidigt som Fikas grundare, Lars Åkerlund, köper ut skandaldrabbade investeraren Benjamin Wey ur bolaget.

Under strecket
Publicerad
Lars Åkerlund, 44, som startade kafékedjan Fika i New York för nio år sedan.

Lars Åkerlund, 44, som startade kafékedjan Fika i New York för nio år sedan.

Foto: Pontus Höök
SvD Näringsliv besökte svenska kaffekedjan Fika även 2014, när bolaget skulle expandera ytterligare. Nu satsar bolaget på hela USA – och vissa flygplatser.

SvD Näringsliv besökte svenska kaffekedjan Fika även 2014, när bolaget skulle expandera ytterligare. Nu satsar bolaget på hela USA – och vissa flygplatser.

Foto: Thomas Kolbein Bjørk Olsen
”Jag tror att jag får släppa lite på kontrollbehovet, men hittar vi rätt partner så gör vi det här tillsammans” säger Lars Åkerlund.

”Jag tror att jag får släppa lite på kontrollbehovet, men hittar vi rätt partner så gör vi det här tillsammans” säger Lars Åkerlund.

Foto: Pontus Höök
Dricksburk på Fika.

Dricksburk på Fika.

Foto: Thomas Kolbein Bjørk Olsen
Annons

NEW YORK. Lars Åkerlund flyger förbi mellan disken och ett par bord, ropar ”Hej!” och försvinner in i bageriet. På en sekund är han försvunnen.

Att Åkerlund är stressad är inte konstigt. Bortsett från att han just blivit pappa, så är han på väg att ta sin skapelse sedan nio år, kafékedjan Fika med hittills 17 kaféer på Manhattan, ut i resten av USA och, därefter, världen.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons