”Svårare att upptäcka fiskfusk”
Upp till var fjärde fisk är felmärkt, uppger BBC i dag. Hur det ser ut i Sverige är oklart – men enligt Livsmedelsverket är fiskbedrägerierna ofta svårare att komma åt än köttfusket.
Publicerad
Är blekan i fiskdisken verkligen bleka? Vi äter allt mer fisk – men inte alltid den vi tror.
Vi äter allt mer fisk – men inte alltid den vi tror. Var fjärde fisk som konsumeras i Europa kan vara felmärkt, uppger BBC i dag. Billiga arter ersätter dyra och sorter som aldrig tidigare serverats landar nu på våra tallrikar, visar tester som laboratoriegruppen Eurofin genomfört.
Och bedrägerierna kan vara mer utbredda än det nyligen avslöjade köttfusket, enligt Livsmedelsverket.