”Svårare att upptäcka fiskfusk”
Upp till var fjärde fisk är felmärkt, uppger BBC i dag. Hur det ser ut i Sverige är oklart – men enligt Livsmedelsverket är fiskbedrägerierna ofta svårare att komma åt än köttfusket.
Vi äter allt mer fisk – men inte alltid den vi tror. Var fjärde fisk som konsumeras i Europa kan vara felmärkt, uppger BBC i dag. Billiga arter ersätter dyra och sorter som aldrig tidigare serverats landar nu på våra tallrikar, visar tester som laboratoriegruppen Eurofin genomfört.
Är blekan i fiskdisken verkligen bleka? Vi äter allt mer fisk – men inte alltid den vi tror.