Svalt väder bromsar rötmånad

Almanackan säger att rötmånaden är här. Termometern säger möjligen något annat. Men var försiktig med livsmedlen ändå, råder experten. Det behövs inte mycket för att magsjukan ska slå till.

TT
Publicerad
Annons

Rötmånaden kallas sedan gammalt den period från slutet av juli då sommarvärmen och fukten lätt fick köttet att härska och mjölken att surna. Nu har vi kyl och frys, och just den här sommaren ganska svalt väder.

– Jag skulle snarare tala om rötmånadsväder. Vi hade en varm period i början av juli och då var det rötmånadsväder. Nu har vi inte det, men värmen kan ju komma tillbaka, säger mikrobiolog Rikard Dryselius vid Livsmedelsverket.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons