Street blir med krog i garagelokal

Under strecket
Publicerad
Annons

I helgen öppnar Restaurang Street i ett ombyggt garage vid Bergsundsstrand. Gänget bakom publikframgångarna Street och Bondens marknad ligger bakom satsningen. Restaurangens koncept är att köpa råvaror av de cirka 260 producenter som är knutna till Bondens marknad.

– Kvalitet är vårt ledord, inte ekologiskt eller biodynamiskt. Att det sedan innebär att produkterna är lokalt producerade och oftast biodynamiska eller ekologiska är en sidoeffekt, säger Carl-William Tovås, ansvarig för projektet.
Om allt går enligt planerna öppnar restaurangen, som pryds av Europas största mosaik, på lördag med 90 sittplatser inomhus, 70 utomhus, en stor lounge och ett fik.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons