Straffavgifter för avbokningar - inget för svenska krogar
Att boka bord och sedan inte dyka upp kan kosta skjortan, åtminstone utomlands där många lyxkrogar kräver ersättning om man inte är på plats vid utsatt tid. Böter är dock inget alternativ för Stockholmskrogarna. ”Vi ber gästen att bekräfta senast två dagar innan, det brukar funka”, säger Edsbacka krogs hovmästare till SvD.se.
Publicerad
Tomma bord kostar för krogarna.
Flera lyxkrogar i London har infört böter för sällskap som inte dyker upp på utsatt tid. Michelinkrogen Fat Duck tar 100 pund per person för sällskap som inte avbokar senast fem dagar före utsatt tid, skriver Evening Standard.
Även lyxkrogen Le Gavroche tar 60 pund per person av de sällskap som inte dyker upp.