I köket med...

I vår serie "I köket med..." lär vi känna några av Sveriges främsta matprofiler. Se dem laga en av sina favoriträtter i inspirerande möten vid spisen.

12 artiklar senast uppdaterad .
I köket med...Följ ämneSluta följa

”Baljväxter ute sedan vi började äta potatis”

När trenderna inte kommer av sig själva får man ta saken i egna händer.

Stjärnkockens bästa knep inför hösten

Niklas Ekstedt saftar och syltar året om.

”Jag är aldrig nöjd med det jag gör”

Räcker det inte med att laga mat och driva krog?

"Det finns inte en kockjävel som inte vill ha en stjärna"

Att skapa rubriker har inte varit något självändamål, ändå har det blivit så för kockduon Kalle Nilsson och Jocke Almqvist.

”Jag ville laga mat som min mamma”

Hon beskriver sig själv som en färgstark person med mycket karaktär – egenskaper som också går igen i hennes matlagning.

"Putin var min stamgäst"

Redan för 12 år sedan introducerade Erik Videgård Sichuanköket för stockholmarna.

”Jag sov i mina kockkläder”

Den slitiga tiden på den trestjärniga krogen utanför Barcelona fick Isabella Morrone att inse hur viktigt det är att trivas på jobbet.

”Snacket om stjärnor blev en belastning”

En stjärna betyder så mycket.

"Jag vill inte få uppmärksamhet bara för att jag är kvinna"

Emma Erlandsson, som tävlar i Årets kock på torsdag, avskyr att tävla, men älskar att vinna.

”Inte svårt att leva hälsosamt”

Går det att kombinera restaurangmat på toppnivå med träning och hälsa.

”Nu vågar jag kalla mig krögare”

Två egna restauranger, jurymedlem i Årets Kock och utsedd till Årets krögare.

"Gästerna är mer krävande än förr"

Att driva restaurang i dag handlar mycket om att tolka kroggästens beteende eller till och med ligga steget före.

Annons