Annons

Sojakorv kan bli sojatub – förslaget väcker kritik

Är det en korv – eller en tub?
Är det en korv – eller en tub? Foto: Fredrik Hagen/TT

Är det en vegoburgare eller en vegopuck? En sojakorv eller en sojatub? I samband med att EU-parlamentet röstar om vad vegetariska produkter ska kallas väcker ämnet het debatt – samtidigt som efterfrågan på växtbaserade produkter har rusat.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Gustav Johansson, matbloggare och kokboksförfattare.

Foto: Maria Cruseman

Alice Bah Kuhnke och Pär Holmgren.

Foto: Jonas Ekströmer/TT

Är sojakorven och vegoburgaren utrotningshotade? I veckan röstar EU-parlamentet om ett lagförslag som handlar om vad vegetariska och veganska produkter får kallas – får man använda termer som används för att beskriva animaliska produkter eller inte?

Det är de europeiska köttproducenterna som ligger bakom förslaget. Enligt dem handlar det om att göra produktbeskrivningar tydligare så att kunderna inte blir förvirrade. De argumenterar för att produkternas namn måste höra ihop med råvaran.

Annons
Annons
Annons