Annons

Snart kommer glass som inte smälter

Glass som inte smälter under soliga dagar låter kanske som en dröm. Men det kan bli verklighet inom tre till fem år, hävdar brittiska forskare som upptäckt ett protein som gör glassen mer motståndskraftig mot värme.

Under strecket
TT
Publicerad
Foto: Leo Sellén/TT
Foto: Leo Sellén/TT
Foto: Leo Sellén/TT

Enligt forskarna, från universiteten i Edinburgh och Dundee, kommer glassens konsistens också bli lyxigare eftersom proteinet förhindrar bildandet av iskristaller, skriver The Telegraph.

Annons
Annons
Annons