”Släng inte maten”

Det är hög tid att regeringen fastställer ett mål om att det svenska matavfallet ska minska med 20 procent till år 2015. Mängder av mat går till spillo under sin väg från producent till konsument. Det är inte hållbart, vare sig ekonomiskt, miljömässigt eller etiskt. Det skriver Louise Ungerth, Konsumentföreningen.

Under strecket
Publicerad
GUNNAR LUNDMARK
Foto: GUNNAR LUNDMARK
Annons

I Sverige står livsmedelsproduktionen för ca 50 procent av övergödningen av sjöar och hav och för cirka 25 procent av växthusgaserna. Globalt förfars uppskattningsvis 40-50 procent av den mat som produceras. Det innebär att all den miljöpåverkan som skett från åkern till slakshinken har skett helt i onödan.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons