X
Annons
X

Sex klimatanpassade vintips

Extrema väderomslag har blivit ett faktum för världens vinodlare. Kanske är det dags för oss konsumenter att inse att vin är en reflektion av vädret genom att njuta av att omväxling förnöjer och samtidigt fundera på hur vi kan hjälpa naturen? Här bjuder SvD’s vinskribent Anders Melldén på sex klimatanpassade vintips.

Bild 1 av 1

Bild 1 av 7

Annons
X
Annons
X
Bild 1 av 1

Bild 2 av 7

2015 Chablis Vieille Vignes Domaine Sainte Claire

5595, 209 kr
Frankrike, Chablis, vitt, torrt, ekologiskt

Betyg: 6 av 6

Senaste åren har skördarna i Chablis decimerats rejält av vårfrost. Brocard sliter hårt och lyckas ändå presentera ett härligt vin med både citrus, honung och stenrök bland aromerna.

Annons
X
Annons
X
Bild 1 av 1

Bild 3 av 7

2016 Skepparps Grand Prix Solaris

70309, 149 kr
Sverige, Skåne, vitt, torrt

Betyg: 4 av 6

Svenska vinmakare har hittat balansen tack vare erfarenhet och den klimatanpassade druvan solaris. Persikofrukt, hög syra och lång eftersmak sitter fint till en krämig getost.

Stäng

SvD VIN & MAT:s NYHETSBREV – vintips och recept direkt i mejlkorgen

    Anmäl dig här kundservice.svd.se
    Annons
    X
    Annons
    X
    Bild 1 av 1

    Bild 4 av 7

    2016 R de Roubine

    75039, 115 kr
    Frankrike, Provence, rosé

    Betyg: 5 av 6

    Genom att skörda nattetid hålls sockernivån stången och syran på rätt nivå. Härligt frisk rosé med smultron och nypallade äpplen i smaken. Matchar höstens skaldjursfat.

    Annons
    X
    Annons
    X
    Bild 1 av 1

    Bild 5 av 7

    Riviera Ligure di Ponente Rossese

    78062, 149 kr
    Italien, Ligurien, rött, lätt

    Betyg: 5 av 6

    Rossese ger lätta, eleganta men kryddigt väldoftande rödviner. Klarar hettan tack vare havsvindar och höghöjdsodling. Servera svalt till gnocchi, tomatsås och riven parmesan.

    Annons
    X
    Annons
    X
    Bild 1 av 1

    Bild 6 av 7

    2016 Alamos Malbec

    6670, 99 kr
    Argentina, Mendoza, rött, medelfylligt

    Betyg: 5 av 6

    Ingen har gjort mer inom forskning om höghöjdsodling än Nicolas Catena. Här är ett av hans enklare, fruktigare, viner men filosofin är alltid densamma – fräschör och elegans i smaken.

    Annons
    X
    Annons
    X
    Bild 1 av 1

    Bild 7 av 7

    2014 Penfolds Kalimna Bin 28

    16320, 199 kr
    Australien, South Eastern Australia, rött, fylligt

    Betyg: 6 av 6

    Penfolds jagar gärna svala klimat för sina vita viner, exempelvis på Tasmanien. I detta röda tillåts dock solen ge generös frukt som blandas med tjusiga fat till en lagringsduglig kombo.

    Läs även

    Annons
    Annons
    X
    Annons
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X