Serverat: En tallrik magsjuka
Det är ett anständighetskrav att skolorna omedelbart börjar ange ursprungsland på kycklingen som serveras till våra barn. Campylobacter är den i särklass vanligaste orsaken till svår magsjuka i Sverige – och importerad kyckling är en avgörande smittkälla.
Publicerad
Sverige har i många år slagit sig för bröstet för en bra salmonellakontroll. Under tiden har en annan magsjukebakterie helt nonchalerats.
Förra året drabbades mer än tusen barn i skolåldern av så svår magsjuka av campylobacter att de måste söka sjukvård, det togs prover på dem och de fick sina testresultat insända till Smittskyddsinstitutet.