Annons

Särintressen ska inte bestämma vad vi äter

Vegetarisk kikärtsgryta – en ersättare för kött?
Vegetarisk kikärtsgryta – en ersättare för kött? Foto: LEIF R JANSSON/SCANPIX
Under strecket
Publicerad

Sten Bergheden (M), riksdagsledamot och lokal LRF-ordförande, skriver på
Brännpunkt 16/12 att köttfria dagar i Sverige har en högst marginell effekt på världens utsläpp samt att politiker och Naturvårdsverket inte ska tvinga människor till köttfria måndagar. Fakta är emellertid att en lägre köttkonsumtion är en viktig miljöfråga och att det verkligt stora politiska tvånget utövas av livsmedelslobbyn som genom ett oproportionerligt stort inflytande formar jordbrukspolitiken. Kombineras den köttfria dagen med lättillgänglig information och utbildning av måltidspersonalen går det att förändra måltidens innehåll på ett för alla positivt sätt.

Det är utomordentligt anmärkningsvärt att Sten Bergheden väljer att angripa Naturvårdsverket när verket sammanfattar forskningsresultat och lyfter fram förslag på politiska åtgärder för ett hållbart jordbruk.

Annons
Annons
Annons