Annons

Så lyckas du med dina bakverk

Säkra en lyckad bakning med fem smarta baktips. Linus Larsson, vinnare i Hela Sverige bakar, ger dig knepen du behöver.

(uppdaterad)
1/2
Foto: Electrolux
2/2

Säkra en lyckad bakning med fem smarta baktips. Linus Larsson, vinnare i Hela Sverige bakar, ger dig knepen du behöver.

Foto: Electrolux

Det är aldrig försent att börja baka, och med rätt knep i verktygslådan blir det både lätt och roligt. Med Linus tips behöver du inte vara ett proffs för att komma igång.

– Titta på mig. Jag är ingen som hållit på och baka jämt, inte min mamma heller så det är inte så att jag följt med i köket sedan jag var liten. Jag började baka när jag flyttade hemifrån för att ha något gott i frysen. Karriären kom först nu, säger Linus Larsson, vinnare i senaste upplagan av Hela Sverige bakar.

Här är Linus 5 bästa baktips:

1. Köp en hushållsvåg och väg ingredienserna

Du får en mycket mer precis bakning om du vet hur mycket du tar av varje ingrediens.

– Har du mjöl i decilitermått kan du packa in upp emot två deciliter i ett enda decilitermått, en våg är mer exakt, säger Linus.

2. Jämn temperatur på ingredienserna

När Linus bakar försöker han se till att alla ingredienser håller ungefär samma temperatur innan han sätter igång, smör och ägg står alltid framme redo att användas. Genom att hålla ingredienserna rumstempererade minskar han risken för att de skär sig.

3. Våga

Du måste våga för att vinna, och ett misslyckat resultat är sällan bara något negativt. Oftast är det på misstagen du lär dig mest, och ett misstag kan lika gärna bli ett lyckat inslag i kakan.

– Det kanske till och med visar sig att kakan blir godare, säger Linus.

4. Låt det ta tid

När du ska baka bör du se till att du tar dig tid och inte stressar.

– Allt blir bättre då. Noggrannheten blir bättre och du hinner tänka igenom dina beslut. Ska du baka bröd är det extra viktigt eftersom brödet smakar bättre om det får jäsa länge, säger Linus.

5. Ånga kakan

Ska du baka sockerkaka eller kladdkaka? Du får en finare yta med vackrare färg om du använder en ugn med ångfunktion. Kakan får en mjukare och härligare yta initialt vilket gör att resultatet blir högre och luftigare.

Vill du lyckas bättre med din bakning? Läs mer om PlusSteam – ugnen som ger bättre.

Foto: Electrolux Bild 1 av 2

Säkra en lyckad bakning med fem smarta baktips. Linus Larsson, vinnare i Hela Sverige bakar, ger dig knepen du behöver.

Foto: Electrolux Bild 2 av 2
Annons
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X