X
Annons
X

Rockström: "Vi är 25 år efter i matfrågan"

Maten vi äter orsakar enorma utsläpp av växthusgaser, övergödning och folkhälsoproblem som kostar samhället mångmiljardbelopp. Nu måste matfrågan få samma uppmärksamhet som klimatfrågan – annars riskerar planeten att kollapsa, varnar professor Johan Rockström.

Johan Rockström i Almedalen.
Johan Rockström i Almedalen. Foto: Yvonne Åsell

I sin jakt på mat har mänskligheten omvandlat hälften av planetens landyta till odlingsyta. En fjärdedel av vattnet i planetens floder hamnar inte i havet – utan sugs upp på vägen av jordbruk.

Johan Rockström i Almedalen.

Foto: Yvonne Åsell Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X