Resistenta magbakterier vanliga i kött

Antibiotikaresistenta magbakterier som salmonella och campylobakter är mycket vanliga på kött från kalkoner, kycklingar och grisar som är uppfödda inom EU. Det visar en ny gemensam rapport från de europeiska myndigheterna för smittskydd och livsmedelssäkerhet. Sverige och Finland är bäst i klassen.

Under strecket
Publicerad
Foto: INGVAR KARMHED / SVD / TT.
Annons

De bakterier som oftast gör oss magsjuka är i hög grad resistenta mot vanliga antibiotika både vid prover som tagits på djur och människor. Det visar en gemensam kartläggning gjord av den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa och det europeiska smittskyddsinstitutet ECDC.

Prover som tagits på människor i EU som sökt vård visade exempelvis att i genomsnitt 47 procent av alla campylobakter var motståndskraftiga mot viktiga antibiotika, som ciprofloxacin, som bedöms vara av central betydelse för behandling av svårbehandlade infektioner hos människor.

Annons
Annons
Annons