Rekordkonsumtionen av kött fortsätter – trots varningarna

Svenskarna fortsätter att konsumera lika mycket kött, trots miljö- och hälsovarningar fortsätter, visar nya siffror från Jordbruksverket som SvD tagit del av. Men nu talar mycket för att vår köttkonsumtion har nått sin kulmen.

Under strecket
Publicerad
Slaktare i Hötorgshallen i Stockholm

Slaktare i Hötorgshallen i Stockholm

Foto: Magnus Hjalmarson Neideman
Annons

I USA har köttkonsumtionen minskat de tio senaste åren medan den i Sverige bara ökat. Men nu kan även vi ha nått vår kulmen.

– Jag tror att Sverige är vid det man i USA har kallat "peak meat", vi ligger ungefär tio år efter, säger Ingela Stenson, omvärldsanalytiker vid United minds.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons