Rå lax behöver ej frysas

Rå eller gravad odlad lax behöver inte frysas innan den äts. Det meddelar Livsmedelsverket som konstaterar att det är mycket sällsynt att den odlade laxen innehåller parasiter. Därför tar man nu bort rådet om frysning före förtäring.

Under strecket
TT
Publicerad

Nu behöver du inte frysa laxen innan den gravas

Foto: JANERIK HENRIKSSON / SCANPIX
Annons

Nu behöver du inte frysa laxen innan den gravas

Foto: JANERIK HENRIKSSON / SCANPIX
Nu behöver du inte frysa laxen innan den gravas
Nu behöver du inte frysa laxen innan den gravas Foto: JANERIK HENRIKSSON / SCANPIX

Den nya bedömningen bygger på en riskvärdering som EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet har gjort. Rådet kvarstår dock för annan odlad fisk än lax, samt vild fisk.

LÄS MER;
Så gravar du lax

Stockholm TT

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons