Annons

Proffsets bästa tips: Så lyckas du med vegankost

Att äta veganskt kan verka både krångligt och svårt för den som inte har testat. Men det behöver det inte vara. Här delar nutritionisten Pernilla Berg, som själv är vegan, med sig av sina bästa tips!

Under strecket
Publicerad

Nutritionisten och veganen Pernilla Berg delar med sig av sina bästa tips för att lyckas med vegankosten.

Foto: Malin Hoelstad och privat. Bild 1 av 1
Nutritionisten och veganen Pernilla Berg delar med sig av sina bästa tips för att lyckas med vegankosten.
Nutritionisten och veganen Pernilla Berg delar med sig av sina bästa tips för att lyckas med vegankosten. Foto: Malin Hoelstad och privat.

Det allra viktigaste är att äta varierat och tänka på att vegansk mat överlag har en lägre energidensitet. Volymen mat kommer därför att bli större än du är van vid. En bra tumregel är att försöka inkludera något proteinrikt livsmedel, som till exempel bönor, i varje måltid så att du blir ordentligt mätt. Det går inte att leva på sallad och gurka. Det är bra att ha lite grundläggande kunskaper i näringslära för att inte missa några av de viktiga näringsämnena.

Annons
Annons
Annons