Potatis- och grönärtsplättar med rödbetor 30 minuter

Under strecket
Publicerad
Annons

1. Tvätta och koka rödbetorna mjuka. Gnid bort skalen under rinnande vatten, skär rödbetorna i klyftor.

  1. Skala och koka potatisen så att den nästan är klar, cirka 10-12 minuter. Låt potatisarna svalna lite och riv dem grovt.
  2. Koka ärterna ca 5 minuter. Häll av vattnet och mosa ärterna med en gaffel. Hacka myntan.
  3. Blanda samman potatis, ärter, mynta och ägg. Smaka av med salt och peppar. Stek som plättar i smör, 3-4 minuter på varje sida.
  4. Blanda samman dressingen. Servera den till de nystekta plättarna och kokta rödbetorna.
    4 portioner:
Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons