Pizzan är ett måste

Under strecket
Publicerad
Annons

Buenos Aires Är man i Buenos Aires är det ett måste att äta pizza. Den massiva italienska invandringen i början av 1900-talet satte sin prägel på gastronomin och i dag finns det omkring 4 000 pizzerior. Den traditionella pizzan bakas ”al molde”, eller med ”media masa”, det vill säga med lite tjockare botten än den italienska. Vill man ha riktigt tunn pizza ska man beställa ”a la piedra”, stenugnsbakad. Till de bästa pizzeriorna hör Güerrín (Adress: Avenida Corrientes, 1368), och Maradonas favoritställe: Las Cuartetas (Adress: Corrientes 838). Missa inte fainá, ett slags kikärtsbröd, ursprungligen, från Genua i Italien och som äts med pizza. Frida Hessel

Annons
Annons
Annons