Pilgrimsmusslor i apelsinsås

Under strecket
Publicerad
Annons

En härlig förrätt med vårinslag bjuder Fredrik Eriksson på. Han är Årets kock och Restaurangakademiens kreative chef.
Pilgrimsmusslorna halstras och serveras på en sallad av jordärtskockor. I smörsåsen får vi den sista touchen av apelsin innan säsongen är slut för den här gången.

Till 4 port behövs:
12 pilgrimsmusslor
salt och svartpeppar
1 liten sudd saffranspistiller

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons