Annons

EtoileOväntade smakexplosioner får oss att le – och le igen

Humor, lekfullhet och otippade kombinationer. Avsmakningskrogen Etoile tar steget från det avskalade nynordiska. Här är det experimentmatlagning och effekter som gäller.

Under strecket
Publicerad

Dolda dumplings med överraskande smak – en av 20 serveringar på Etoiles avsmakningsmeny.

Foto: Tomas Oneborg Bild 1 av 6
Foto: Tomas Oneborg Bild 2 av 6
Foto: Tomas Oneborg Bild 3 av 6
Foto: Tomas Oneborg Bild 4 av 6
Foto: Tomas Oneborg Bild 5 av 6
Foto: Tomas Oneborg Bild 6 av 6

Dolda dumplings med överraskande smak – en av 20 serveringar på Etoiles avsmakningsmeny.

Foto: Tomas Oneborg Bild 1 av 1
Dolda dumplings med överraskande smak – en av 20 serveringar på Etoiles avsmakningsmeny.
Dolda dumplings med överraskande smak – en av 20 serveringar på Etoiles avsmakningsmeny. Foto: Tomas Oneborg

En av tegelväggarna är utbytt mot en träpanel, en ståtlig kristallkrona är upphängd i taket, annars är mycket sig likt från när Derelict slog upp portarna till Stockholms kanske mest osannolika finkrogsadress, vid Norrtull.

Annons
Annons
Annons
Annons