Annons

Överläkaren: Så ska den viktiga frukosten se ut

En rejäl frukost ställer vår kroppsklocka och förbättrar ämnesomsättningen. Det är ett av resultaten i svensk-israelisk diabetesforskning som tyder på att mat påverkar oss olika beroende på när vi äter den. ”Frukostmålet är väldigt viktigt för hela dygnet”, säger professor Bo Ahrén.

Under strecket
Publicerad

Den perfekta frukosten enligt professor Bo Ahrén skulle exempelvis kunna bestå av ägg, fullkornsbröd med ost och tomat, yoghurt med bär och fröer. Illustration: Liv Widell

Professorerna Bo Ahrén och Maria Lennernäs Wiklund.

Foto: Gunnar Menander/Lunds universitet och Jurek Holzer
Efter reklamen visas:
Tajmar du dina måltider rätt?

En balanserad frukost med fibrer och fullkorn, men som även innehåller protein från exempelvis ägg, sill eller det som forskarna själva använde i sina studier: vassle.

Annons
Annons
Annons