Efter reklamen visas:
Viktens gåta Potatis07 ILL.mp4

Oväntad etta på listan över maten som mättar mest

Välj mat som mättar mycket i förhållande till sitt energiinnehåll. Det är ett vanligt tips till den som vill hålla koll på vikten. Australiska forskare har tagit fram ett index där 38 livsmedel rankas utifrån hur mättande de är.

Publicerad

Redan 1995 utvecklade den australiske forskaren Susan Holt ett mättnadsindex, som därefter lyfts fram av bland annat Världshälsoorganisationen WHO. Rankningen väger alltså inte in hur hälsosamma livsmedlen är i övrigt utan visar bara hur väl de mättar.

Susan Holt lät testpersoner äta olika sorters mat som innehöll 240 kilokalorier och registrerare sedan hur mätta de blev.