Annons

Ont om järn och D-vitamin i skolmat

Knappt hälften av landets skolor lever upp till kraven att servera näringsriktig skolmat. Bara 6,3 procent av dem uppfyller krav vad gäller järn, D-vitamin, fettkvalitet och fibrer. Det framgår av den hittills största studien av svensk skolmat, skriver SvD.

TT
Uppdaterad
Publicerad

Studien av skolmaten i 191 skolor visar att två tredjedelar av all mat lagas i skolans eget kök. I var fjärde skola levereras varmrätten utifrån, men tillbehören lagas på plats.

Mer än hälften av skolorna erbjuder bara en rätt, trots att rekommendationen är att ha två rätter plus ett vegetariskt alternativ på skolmenyn.

Annons
Annons
Annons
Annons