Hotell & restaurang

Här samlar vi alla artiklar om Hotell & restaurang.

Fler artiklar hittar du i följande artikelserier: Företagens kamp mot corona, Virusets inverkan på svensk ekonomi och Coronaviruset och vardagen.

Andra ämnen som ofta förekommer i artiklar om Hotell & restaurang är: Coronaviruset, Visita, Folkhälsomyndigheten och Uteserveringar.

50+ artiklar senast uppdaterad .

Hotell & restaurangFölj ämneFöljer ämne

Utvalt

Björn Frantzén framför landets dyraste restaurangtrappa? Ja, kanske. Inspirerad av Titanic har den kostat mellan tre till fyra miljoner kronor att bygga, uppger Frantzén.
Foto: Malin Hoelstad

Frantzén: ”Tänkte mer när jag bara hade två stjärnor”

Långläsning

”Hade jag vetat vad jag vet i dag skulle säkert många av besluten vi tog för ett år sedan sett annorlunda ut”, säger Lotta Giesenfeld Boman.
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman

Hotellägaren Lotta: ”Vi lever i coronahelvetet”

Näringsliv

Brittiska restauranger öppnar igen: ”Så lycklig”

Brittiska restauranger öppnar igen: ”Så lycklig”

Näringsliv

Folkhälsomyndigheten förlänger coronareglerna för restauranger och köpcentrum.
Foto: Vilhelm Stokstad/TT

Krogbranschen: FHM:s coronaregler är märkliga

Näringsliv

Brittiska restauranger öppnar igen: ”Så lycklig”

Brittiska restauranger öppnar igen: ”Så lycklig”

Näringsliv

Rekordbokningar när England tar nästa steg ur nedstängningen på måndag.

Folkhälsomyndigheten förlänger coronareglerna för restauranger och köpcentrum.

Krogbranschen: FHM:s coronaregler är märkliga

Näringsliv

Branschorganisationen Visitas chefsjurist: ”Det finns inte rim och reson.”

Krögare, ägare och personal protesterade i januari mot coronarestriktionerna i branschen. Arkivbild.

Inga lättade restriktioner i sikte på krogen

Sverige

Ännu är inget beslut fattat av Folkhälsomyndigheten.

Caroline Chakraborty, 38, äger halva hotellkedjan Elite.

Arvtagaren tror på spa-boom efter pandemin

Näringsliv

Så förbereder Sveriges tredje största hotellkedja för tillvaron efter corona.

”Varför fråga: Vad är grabbarna sugna på?”

”Varför fråga: Vad är grabbarna sugna på?”

Livet

Etikettexperten om ”oförskämd” serverings­personal: Har skavt även i mig.

”Hade jag vetat vad jag vet i dag skulle säkert många av besluten vi tog för ett år sedan sett annorlunda ut”, säger Lotta Giesenfeld Boman.

Hotellägaren Lotta: ”Vi lever i coronahelvetet”

Näringsliv

Vaccineringen är hennes stora hopp, men också stora oro.

Sedan pandemin slog till i mars förra året, till februari i år, har logiintäkterna sett till hela landet minskat med 65 procent.

Hotellen hänger på en tråd – vaccinet avgörande

Näringsliv

Men affärsresorna spås bli färre framöver – vilket ställer krav på hotellen.

Björn Frantzén framför landets dyraste restaurangtrappa? Ja, kanske. Inspirerad av Titanic har den kostat mellan tre till fyra miljoner kronor att bygga, uppger Frantzén.

Frantzén: ”Tänkte mer när jag bara hade två stjärnor”

Långläsning

Nya restaurangen har kanske Sveriges dyraste trappa – kostade flera miljoner.

Välfyllda krogar, fullbokade hotell och ökad efterfrågan globalt finns högt upp på livsmedelsföretagens önskelista efter ett års pandemiproblem. Arkivbild.

Livsmedelsindustrin hoppas på höstlyft

Näringsliv

Pandemin har släckt ned stora delar av exportmarknaden.

Så kallade spökkök har blivit allt vanligare under pandemin. Arkivbild.

Kan spökkök rädda restaurangerna?

Näringsliv

Restauranger som satsar enbart på hemleveranser en trend som kan stanna.

Restaurangägaren Martin Sjölander frågar sig om det räcker med regeringens nya stödåtgärder.

Rådet till småföretagare: ”Sök redan på torsdag”

Näringsliv

Regeringens nya stöd en klen tröst för restaurangägaren Martin Sjölander.

”Ännu en pressträff som gav fler frågor än svar”

”Ännu en pressträff som gav fler frågor än svar”

Näringsliv

Näringslivet kritiserar regeringen: ”Måste vara ännu tydligare.”

Branschen är kritisk till förlängt alkoholförbud. Arkivbild.

Branschen: Krogar kan hantera alkoholen

Sverige

”Vi ser inga som helst skäl att ha kvar alkoholstoppet.”

Petter Stordalen. Arkivbild.

Petter Stordalen säljer hotell

Näringsliv

Affären görs för att minska det egna företagets skulder.

Foto: Amir Nabizadeh/TT
Debatt

”Centerns stöd till S leder till konkurser”

Debatt

SD: Det är inte momsen som är krogbranschens problem för stunden.

Krögarna kommer att fortsätta att protestera mot att de inte får stöd, tror Visitas vd Jonas Siljhammar. Arkivbild.

”Kan knappt kan hålla mina kollegor lugna”

Näringsliv

Krögaren PG Nilsson om förlängda alkoholstoppet: ”Folk är så arga.”

Grand Hôtel på Blasieholmen i Stockholm.

Hotell har tappat 12 miljarder under pandemin

Näringsliv

”Det är ett mycket mörkt läge.”

Annie Lööf.
Debatt

Lööf: SD:s politik en fara för utsatta företag

Debatt

”Skulle slå direkt mot människors jobb och trygghet.”

Ibrahim Baylan. Arkivbild.

Baylan bemöter kritik om sena utbetalningar

Näringsliv

”De har gått från noll till 400 anställda.”

Angelica Lindberg är matsalschef vid Sturehof.

Krögare i protest mot regeringen: ”Vi blöder”

Näringsliv

Samlades för grytprotest: ”Fortsätter tills finansministern ser till att vi får stöd.”

Tareq Taylor och Niklas Ahlbom.
Debatt

”Obegripligt att regeringen är så passiv”

Debatt

Tareq Taylor, Niklas Ahlbom: När restriktioner riktas specifikt mot restaurangerna bör de också kompenseras.

Björn Jeffery

Öppnade 300 restauranger på en dag – utan kök

Näringsliv

Björn Jeffery: Nya trenden är här – influencers revolutionerar restaurangvärlden med ”ghost kitchens”.

Svenskarna har lagt mindre pengar på restaurangbesök under pandemin. Arkivbild.

Mindre konsumtion under pandemin

Näringsliv

Coronapandemin har förstärkt en redan negativ konsumtionstrend.

Krögaren Pontus Frithiof säger att take away-koncept inte kan ersätta bortfallet av gäster i restaurangerna.

Öppnade under krisen: ”Varar inte för evigt”

Näringsliv

Varannan bordsbokning är borta och omsättningen har rasat för Sveriges restauranger, visar ny statistik.

Restaurangbranschen är en av de branscher som drabbats hårt av smittskyddsrestriktioner under coronapandemin. I november märks åter en ökning av antalet konkurser i branschen, enligt UC. Arkivbild.

Fler konkurser i krogbranschen: "Akut läge"

Näringsliv

Trenden försämras efter flera månader med positiv utveckling.

Foto: Amir Nabizadeh/TT

Krogarnas knep – återöppnar efter stängning

Sverige

Utnyttjar möjlighet att stänga och öppna igen efter spritstoppet.

Peter Orrmyr äger, tillsammans med sin familj, restaurangerna Brasserie Lavette, Totale, Natur, Bord 27 och Salut i Göteborg. Alkoholförbudet slår hårt mot samtliga.

Slut på sena festkvällar – krogägare sömnlösa

Sverige

Förbud för servering av alkohol på krogen efter klockan 22.

Krögaren Jesper Ahlbom som bland annat driver Hornhuset på Södermalm i Stockholm.

Krögare: ”Regeringen pekade ut oss som bovar”

Näringsliv

Stor oro inom restaurangbranschen efter regeringens förslag om alkoholstopp.

Trots att de skärpta restriktioner inte är riktade mot restaurangbranschen så tros det slå mot intäkterna.

Skärpta coronaråd slår mot restaurangerna

Näringsliv

”Redan nere för räkning – nu blir det värre.”

Stockholms stad döms att betala 18,5 miljoner kronor i skadestånd till Eriks Gondolen. Arkivbild.

Miljon­skadestånd till Gondolen

Sverige

De stora ombyggnationerna av Slussen har påverkat restaurangens inkomstmöjligheter.

Martin Johansson och dottern Edith Johansson visar upp Kristinahuset i Sköndal, där Nice Valley ska öppna i mitten av september.

Kocken sadlade om: ”Corona blev min grej”

Långläsning

Startade restaurang i sin egen trädgård.

Julmat. En uppdukad julbuffé med saffranspäron, sallad, fläskstek, matjessill, skinka och bröd. Arkivbild.

Årets julbord svårt dilemma för branschen

Näringsliv

Den här säsongen är det en potentiell smittohärd.

Krogar i Stockholms stad kan nu ansöka om att förlänga sitt uteserveringstillstånd.

Krögare: För oss kommer det inte hjälpa alls

Näringsliv

”När uteserveringen försvinner förlorar vi ungefär 100 platser.”

Nu flyttar krogarna in och då gäller avstånd i lokalen. Arkivbild.

Förnyad krogkris när hemarbetet tar vid

Näringsliv

Hemarbetet får citykrogarna att knäa.

Håkan Thörnström, som tillsammans med frun Anne Thörnström har drivit restaurangen sedan 1997. Arkivbild.

Michelinkrog stänger på grund av corona

Sverige

Efter 23 år tvingas restaurangen i Göteborg stänga för gott.

Foto: Pär Fredin/TT

Scandic ser ljuset i coronatunneln

Näringsliv

Men bolaget dras fortsatt med miljardförluster.

Restaurang KB ansökte i början på mars om rekonstruktion.

Ny chans för kända krogar – men krisen inte över

Näringsliv

”Den här våren kan inte göras ogjord”.

Teresa Küchler

Nervös semesterstart i Spanien – coronakurser på hotellen

Världen

Teresa Küchler: Rädsla för nya utbrott – SvD har besökt Alicante.

Ett café i den spanska huvudstaden Madrid förbereder sig för att återigen ta emot kunder, något som kommer att tillåtas från och med början av nästa vecka. Arkivbild.

Spanska barer och restauranger får grönt ljus

Världen

Coronarestriktioner lättas nu vidare i de spanska storstäderna Madrid och Barcelona, städer som drabbats hårt av det nya coronaviruset.

Hotell Scandic Talk i Älvsjö i södra Stockholm.

Så ska hotellen överleva – planen för sommaren

Näringsliv

Planen: Nordens största hotellkedja ska överleva men allt kan inte bli sig likt.

Foto: TT

Lista: Matställen som gått i konkurs

Näringsliv

Vapiano i Sverige har försatts i konkurs och ligger nu ute till försäljning.

Många butiker tvingas hålla stängt under coronapandemin eftersom det inte finns några kunder.

Finansborgarrådet: Sänk hyrorna för småföretagen

Näringsliv

Hjälp till, rädda småföretagen!

Tomma stränder i spåren av corona.

Luftbroar och flytande öar – så ska turismen räddas

Näringsliv

”Luftbro” för turister till Kroatiens stränder, immuntest i Grekland och Turkiet – och flytande öar.

Håll avstånd tack! Maning och tejpmarkeringar på krog i Stockholm. Arkivbild.

Östermalmskrogar granskades på första maj

Sverige

Trängselkollen av Stockholms krogar och kaféer fortsätter.

Scandic behöver mer pengar. Arkivbild.

Scandic ber ägarna om miljarder

Näringsliv

Hotellkedjan Scandic ber ägarna om miljarder för att ta sig igenom krisen.

Antalet konkurser beräknas öka kraftigt under april månad. Arkivbild.

UC: Konkurserna kommer fördubblas i april

Näringsliv

Kreditupplysningsbolaget UC spår att konkurserna inom hotell- och restaurangbranscherna kommer att öka med 122 procent i april jämfört med samma period 2019.

Reglerna för a-kassa är tuffa för många som har jobbat på timme i exempelvis krogbranschen. Arkivbild.

Låg a-kassa väntar timanställda

Näringsliv

Trots att nivåerna och kraven för a-kassan ändras under krisen så kommer många att hamna utanför.

Foto: Indian Street Kitchen, Tomas Oneborg

Krogarna vars mat håller hög klass – ända hem

Vin & Mat

Att ta med restaurangmat hem har för många blivit ett sätt att sätta guldkant på tillvaron.

”Var ska vi samlas, var ska vi mötas? Vi som har ett så levande restaurangliv här”, säger Lena Allén på Konstnärsbaren.

Restaurang KB i kris: ”Vad händer med Stockholm?”

Näringsliv

Nu har det hänt.

Under en välbesökt restaurang på Möllevången i Malmö fanns ett utrymme med sovplats för anställda. Upptäckten gjordes av stadens miljöinspektörer, som nu har belagt den hälsofarliga bostaden med förbud. Arkivbild.

Bostad upptäckt i Malmökrogs källare

Sverige

Under en välbesökt restaurang på Möllevången i Malmö fanns ett utrymme med sovplats för anställda.

Annons