X
Annons
X

Mattias Legnér: Ölen i USA en politisk historia

Ölets historia i USA är lika gammal som landet självt. Det är rentav befogat att säga att ölet representerar en viktig del av amerikansk självförståelse och identitet. Öl fanns till och med ombord på Mayflower, tillsammans med de första pilgrimerna. En av dessa, Edward Winslow, klagade i sin dagbok från 1622 över att de redan vid ankomsten till den nya världen hade svår brist på livsmedel och särskilt öl.

Ölet fanns emellertid i Nordamerika långt innan pilgrimerna kom dit. Ursprungsbefolkningarna på hela den amerikanska kontinenten hade redan bryggt öl i århundraden. År 1778 hade upptäcktsresanden James Cook observerat att invånarna på Vancouver Island, numera British Columbia, inmundigade drycken. Vi vet också, tack vare spanska conquistadorer, att ursprungsfolk i Centralamerika drack ett öl som spanjorerna kallade tiswin eller tesguino.

Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X