Annons

Ökad försäljning av dyrare mat

Närproducerat, ekologiskt och lyxigt. Svenska konsumenter väljer att lägga mer pengar på mat och i fjol ökade försäljningen i det dyrare så kallade premiumsortimentet.

Under strecket
TT
Uppdaterad
Publicerad

Enligt branschorganisationen Livsmedelsföretagen, som gjort en enkät bland medlemsföretagen, ökade ”nettotalet” med 63 procent för premiumsortimentet. Nettotalet är ett mått på andelen företag som svarat ”ökande försäljning” minus andelen som svarat ”minskande försäljning”.

Carl Eckerdal, chefsekonom på Livsmedelsföretagen, menar att svenska konsumenter har förhållandevis mycket pengar att röra sig med.

Annons
Annons
Annons