”Obefintlig risk att ta skada av cocktaileffekten”

Oron är stor hos allmänheten för cocktaileffekter från livsmedel. En ny studie visar att hälsorisken är liten även när olika ämnen läggs ihop. I jämförelse med koffein och alkohol är cocktaileffekten försumbar, skriver Martin Larsson, toxikolog vid Bayer A/S.

Under strecket
Publicerad
Christine Olsson/TT
Foto: Christine Olsson/TT
Martin Larsson.

Martin Larsson.

Foto: Torbern Aandahl
Annons

När rester av olika slags bekämpningsmedel i livsmedel läggs ihop kallas det för ”cocktaileffekten”. Idén är att även om dessa livsmedel var för sig innehåller små och ofarliga mängder, kan den sammanlagda effekten när vi konsumerar dem ihop, vilket vi ju normalt gör, innebära en större och oförutsedd hälsorisk.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons