Annons

Nyttan av fisk överväger gifterna

Fisk är så nyttigt att det överväger skadan av gift i fisken. Om en gravid kvinna har höga halter av kvicksilver i kroppen utvecklas barnet hjärna bättre, inte på grund av kvicksilvret utan på grund av fettsyrorna i fisken, hävdar forskaren Staffan Skerfving vid Lunds universitet.

Under strecket
TT
Uppdaterad
Publicerad

Han hänvisar till ett EU-projekt, där han är koordinator, skriver Sydsvenskan. Ett 30-tal universitet har i fem år granskat förhållandet mellan hälsa och konsumtion av fisk.

Lund TT

Annons
Annons
Annons