Analys

Henrik Ennart:Nytt klartecken för kaffeälskare

Henrik Ennart

Nyheten på onsdagen att kaffe tycks kunna motverka malignt melanom är bara den senaste i en lång rad forskningsrön som lett till en omvärdering i synen på den länge omtvistade drycken.

Under strecket
Publicerad
TT
Foto: TT
Annons

Kaffe har anklagats för att orsaka högt blodtryck och för att framkalla allt från cancer till migrän. Misstron har djupa rötter och kan spåras ända till den tid då bönan introducerades i Europa. Många oroades då över den drog som kvinnor samlades kring vid dubiösa kafferep.

Myndigheternas lågfettkampanj drog även med sig kaffet sedan studier visat att ofiltrerat kokkaffe kunde höja det skadliga LDL-kolesterolet. I espresso och särskilt i bryggkaffe är halterna av det skadliga ämnet lägre.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons